NG南宫体育东南网10月7日讯（本网记者 林先昌）7日，由福建省工业和信息化厅、福建省商务厅、泉州市申创“世界美食之都”工作专班办公室共同指导，泉州市商务局、泉州市文化广电和旅游局、泉州市政府驻福州办事处、泉州文化旅游发展集团有限公司、德化县人民政府等联合主办的闽物之美——2024年福州·德化美食美器推介活动在福州泉州大厦开幕。这是继今年5月在北京举办北京福建会客厅·闽物之美—德化美食美器推介活动取得圆满成功的又一续篇。当天吸引了福州各界人士踊跃参与。
本次推介活动为期7天，从10月5日开始至11日结束。推介共分德化白瓷、名优特农产品以及“一县一桌菜”等3个展区。其中德化白瓷展区展出包含传统瓷雕、艺术陶瓷、日用陶瓷、茶具、陶瓷文创系列等100多件（套）陶瓷精品，种类丰富、题材广泛NG体育，展现了德化传承千年的制瓷工艺和陶瓷文化魅力。“一县一桌菜·瓷都盛宴”15道德化“地标”特色美食悉数亮相，德化本土厨师团队当场烹饪，所用食材也都从德化当地精选并当天运到福州，现场制作、展示、品鉴，呈现一场视觉与舌尖上的盛宴，参会嘉宾在瓷器温润的光泽中品味德化的千年底蕴、在菜肴的香醇滋味里感受生活的细腻与温情，领略世界瓷都的瓷光山色。活动期间泉州大厦推出了“瓷都盛宴”尝鲜菜活动，让市民在家门口就能品味“瓷都盛宴”，感受世界瓷都德化的美食美器。
活动开幕还举行了文旅投资项目及农产品销售意向签约仪式、德化县文旅推介、“一县一桌菜•瓷都盛宴”宣传片发布，全方位展示德化陶瓷、旅游、文化的魅力，多角度推介德化。
主办方介绍，举办“一县一桌菜·瓷都盛宴”推介活动，旨在通过美食品鉴、现场互动等形式深入展示闽南传统美食文化，深度挖掘、保护和促进闽南风味历史文化传承，传承创新传统小吃美食制作技艺NG体育，讲好美食文化故事，推动德化菜吸收创新，繁荣餐饮市场NG体育，引导消费升级，不断提升德化菜品牌知名度、美誉度和影响力，助力德化美食走出去，吸引游客纷至沓来，推动旅游业高质量发展，助推泉州申创“世界美食之都”。
德化，是国家级全域旅游示范区，全国县域旅游发展潜力百佳县。近年来，随着德化旅游业的发展，地方特色乡土菜、风味小吃凸显出它的独特魅力。以德化地方绿色、健康、环保的土特产为主要原材料，推出“一县一桌菜·瓷都盛宴”，食材甄选德化天然乡土食材，餐具器皿选用德化生产的高品质精美陶瓷餐具，打造了一桌“色、香、味、形、器”集全的“瓷都盛宴”，实现了美食与美器的完美融合。
德化素有“闽中宝库”的美誉，优越的生态环境孕育出了“三黑三黄三宝”等优质绿色生态食材，培育了8个国家农产品地理标志、13个全国名特优新农产品，成为福建省第一个获得农业农村部批准的“全国名特优新农产品整体推进试点县”。围绕“三黑三黄三宝”等特色农产品，研创药膳养生、生态菜肴、民俗餐饮等特色美食，连续举办三届“原味德化”美食节，开展“名菜、名小吃、名厨、名店、名宴”等评选，打造舌尖上的“德化乡味”。（本文图片由主办方供图）
